Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Daugelis žmonių nežino, kad kiaušinių laikymas šaldytuve yra neatleistina klaida.
Teisingas kiaušinių laikymo būdas yra kambario temperatūroje.
Atminkite patys, kad jokioje parduotuvėje ar prekybos centre kiaušiniai nelaikomi šaldytuve, o tiesiog ant įprastų lentynų.
Anksčiau į tai net nekreipiau dėmesio, bet kai pagalvojau, paaiškėjo, kad taip tikrai yra.
Sovietinių laikų reliktas
Sutikite, kad mūsų mamos ir močiutės mokė mus kiaušinius laikyti šaldytuve.
Vis dar prisimenu, kaip mama nupirkdavo 100–150 kiaušinių ir dėdavo juos į apatinį šaldytuvo stalčių.
Žinoma, kai užaugau, kiaušinius pradėjau laikyti ir šaldytuve. sekdamas savo motinos pavyzdžiu.
Kodėl ji ir visos kitos sovietinės namų šeimininkės tai padarė?
Taip, visa tai buvo dėl tuo metu egzistavusio trūkumo. Dešimtojo dešimtmečio pradžioje daugumos produktų (ir ne tik) trūko; buvo įvesti kuponai būtiniausiems daiktams ir maisto produktams.
Įskaitant kiaušinius.
Tačiau nepaisant to, net ir su kuponais ne visada buvo įmanoma nusipirkti tai, ko reikėjo ar norėjote.
Ir jei kiaušiniai buvo atnešti į parduotuvę parduoti tada, tai nėra faktas, kad jų ten bus rytoj.
Štai kodėl sovietinės namų šeimininkės visada pirkdavo urmu – kuo daugiau, tuo geriau, nes nebuvo žinoma, kas nutiks rytoj.
O kad įsigytus produktus būtų galima laikyti kuo ilgiau, jie buvo dedami į šaldytuvą.
Laimei, šiandien nebereikia kaupti atsargų.
Todėl pakanka nusipirkti keliolika kiaušinių ir laikyti juos įprastoje lentynoje, o ne šaldytuve.
Kai jie baigsis, nusipirk dar dešimt.
Beje, jokioje kitoje pasaulio šalyje niekas nelaiko kiaušinių šaldytuve. Šis įprotis būdingas tik rusams.
Ar žinote, kodėl negalima laikyti kiaušinių šaldytuve? Tai tiesiog pavojinga.
Korpusas yra pažeistas
Manau, niekam nebus apreiškimas, kad kiaušinių lukštai yra labai trapūs dalykai.
Ir dėl staigių temperatūros pokyčių apvalkalas tampa pernelyg trapus.
Dėl šios priežasties lukštas gali akimirksniu sprogti, jei kiaušinis iš šaldytuvo dedamas į vandenį, net ne karštą, o kambario temperatūros.
Tas pats nutiks, jei darysite priešingai, tai yra, jei greitai atvėsinsite šiltą kiaušinį – įdėsite jį į šaldytuvą.
Kiaušinio pažeidimas matomas plika akimi.
Iš pradžių ant lukšto pradės atsirasti vos pastebimi įtrūkimai, o tada pradės formuotis ir kauptis patogeninės bakterijos.
Ir yra didelė rizika, kad šios bakterijos, daužant kiaušinį (niekas nevalgys su lukštu), pirmiausia pateks į kiaušinį, o paskui į mūsų organizmą.
Ir tai kupina sveikatos problemų – nuo virškinimo sutrikimų iki infekcinių ligų.
O priežastis – netinkamas kiaušinių laikymas – šaldytuve.
Rūpinkitės savimi ir savo artimaisiais. Kiaušinius laikykite tinkamai – lentynoje, kambario temperatūroje.
