Kiek laiko barščius galima laikyti šaldytuve. Klaida, kurią daro daugelis žmonių

Ne visi žmonės žino, kiek laiko galima laikyti virtus raudonuosius barščius.

Daugelis žmonių mano, kad barščius

galima laikyti vieną

dieną, o kai kurie tikina, kad juos galima laikyti tris dienas

.

Nors

galiojimo laikas

priklauso nuo

laikymo

temperatūros,

ji neturėtų viršyti

penkių laipsnių

Celsijaus. Nors tinkamumo vartoti terminas priklauso nuo laikymo temperatūros, jis neturėtų viršyti penkių laipsnių Celsijaus.

Jei pastebėjote, kad barščiai pakeitė spalvą ir įgavo rūgštų kvapą, o kai nusprendėte juos suvalgyti, kvapai sustiprėjo, vadinasi, patiekalas sugedo.

Kas daro įtaką barščių tinkamumo vartoti terminui

? Tinkamumo vartoti terminą gali pailginti produktai, kurių sudėtyje yra konservantų

.

Jei naudosite tik natūralius ingredientus, barščiai bus laikomi ilgiau.

Tai priklauso ir nuo puodo, kuriame verdamas patiekalas, medžiagos

. Maistui virti naudokite tik aukštos kokybės ir šviežius produktus.

Prieš dedant barščius į šaldytuvą, jie turi būti visiškai atvėsinti.

Ant mėsos sultinio virti barščiai laikomi apie tris dienas.

Jei į barščius įdėsite rūkytos mėsos, barščiai išsilaikys porą dienų.

Jei nuspręsite į barščius įdėti grybų ar žolelių, jie išsilaikys tik 24 valandas

. Jei įdėsite raugintų kopūstų, patiekalas išsilaikys apie

tris dienas. Įdėjus druskos, acto ir citrinos sulčių, barščių laikymą galima pratęsti iki trijų dienų.

Ką daryti, kad barščiai išsilaikytų ilgiau?

• Virdami barščius nuplaukite putas. Joje dauginasi bakterijos.
• Nelaikykite barščių aliumininiame puode arba plastikiniuose induose.
• Nepalikite puode šaukštų ar kitų stalo daiktų.
• Temperatūra šaldytuve neturėtų viršyti penkių laipsnių Celsijaus.
• Nešildykite visų barščių, o tik tiek, kiek suvalgysite.