Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Kartais norisi išsaugoti nesuvalgytas salotas rytojui, poryt arba 7-10 dienų. Tačiau šis patiekalas greitai sugenda ir praranda savo pirminį skonį
. Pagalvokite, kaip dažnai išmetate nesuvalgytą „Olivier” po Naujųjų metų arba „Silkę po šuba” po švenčių? Jei taip nutinka dažnai, verta pakeisti šias salotas
. Pavyzdžiui, yra marinuotų salotų, kurias galima laikyti stiklainyje. Jos nesugenda, o atrodo išvaizdžiai ir skaniai.
Marinuotų salotų ingredientai:
- Agurkai – 1 kg;
- Morkos – 300 g;
- Svogūnai – 300 g;
- Pomidorai – 1 kg;
- Pipirai – 300 g;
- Kopūstai – 300 g;
- krapai – ryšulėlis;
- Druska – 2 šaukštai;
- Cukrus – 100 g;
- Augalinis aliejus -150 ml;
- acto esencija 70 % – 1 valgomasis šaukštas.
Marinuotų salotų paruošimas:
Supjaustykite agurkus ir morkas plonais žiedais, svogūnus – pusžiedžiais. Pomidorus supjaustykite ketvirčiais, sudėkite daržoves į bendrą salotinę
. Smulkiai susmulkinkite kopūstus, krapus, išdėliokite į daržovių masę. Išvalykite saldžiųjų paprikų vidų, supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į salotas.
Daržovių masę pabarstykite druska, cukrumi, užpilkite augaliniu aliejumi ir acto esencija
.
Kruopščiai išmaišykite salotas, uždenkite maistine plėvele.
Palikite salotas 3 valandas kambario temperatūroje. Tuomet salotas sudėkite į stiklainius, užspauskite. Viršelius palaistykite per tą laiką išsiskyrusiomis sultimis.
Uždarykite stiklainius dangteliais ir 25 minutes sterilizuokite. Apverskite stiklainius ir uždenkite rankšluosčiu, palikite atvėsti.
Gausite gražių marinuotų salotų žiemai. Tai universalus sprendimas vakarienei ir šventiniam stalui.
