Šiltnamiuose užauginti pomidorai neturi tikro skonio ir aromato, kuriuo garsėja krūmuose auginamos daržovės
. Tačiau net ir žiemą norisi ko nors šviežio, todėl parduotuvėje perkame šių šiltnamių daržovių. Šiltnamių
daržovės yra be skonio, nes kai kurios iš jų skinamos žalios, kad vartotojui būtų pristatytos prinokusios
.
Kai kurie augintojai šiltnamiuose naudoja įvairias trąšas, dėl kurių daržovės greitai užauga, tačiau praranda visą savo skonį.
Pomidorų skonį galite pagerinti įdėdami pomidorus į karštą (iki 60 laipsnių Celsijaus) vandenį 10 minučių.
Atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais, pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite cukrumi, užpilkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite.
10 minučių palikite ir patiekite salotas į stalą. Taip pat galite įpilti šiek tiek acto, skaniausias yra obuolių actas.
