Velykos – ne tik dvasinio apsivalymo metas, bet ir galimybė būti kūrybiškiems tradicijų srityje.
Daugelis ukrainiečių stalus puošia dažytais kiaušiniais todėl svarbu žinoti, kaip išgauti ryškias, sodrias spalvas naudojant natūralius produktus.
Balandžio 15 dieną ukrainiečių restorano savininkas Jevgenijus Klopotenko savo svetainėje dalijosi patarimais, kokį actą geriausia naudoti kiaušiniams dažyti natūraliais dažais.
Jis paaiškino, kad actas į nuovirą dedamas su natūraliais ingredientais, siekiant padidinti lukšto spalvos patvarumą ir sodrumą.
Optimalus variantas, eksperto teigimu, yra 9% stalo actas: vienam litrui vandens užtenka vieno valgomojo šaukšto.
„Jei neturite šio acto po ranka, galite jį pakeisti obuolių sidro actu”, – pažymėjo Klopotenko. „Tačiau jis yra mažiau koncentruotas, todėl jums reikės dviejų šaukštų.”
Jis taip pat pridūrė, kad, dažant kiaušinius vyne, acto naudoti visai nereikia – rezultatas bus ne tik ilgalaikis, bet ir labai įspūdingas.
Toks požiūris padeda ne tik išsaugoti tradicijas, bet ir velykinių margučių ruošimo procesą padaryti sąmoningesnį bei draugiškesnį aplinkai.
Tai taip pat puikus būdas eksperimentuoti su naujais atspalviais ir sužavėti svečius.
