Sekite mus Facebook'e!
Minkšti, purūs ir orūs pampuškiai keptuvėje be ilgo darbo su mieline tešla ir daugybės sugaišto laiko juos iškočiojant ir išdėliojant orkaitės formoje.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, 200 ml;
- cukraus, 3 šaukštai;
- kiaušinio, 1 vnt;
- sodos ir druskos po 0,5 šaukštelio;
- miltai, 3 puodeliai;
- actas, 9 %, 1 šaukštelis;
- sviesto, 30 g.
Paruošimo procesas
Kiaušinius plaktuvu ištrinkite su cukrumi ir supilkite kambario temperatūros kefyrą. Įmaišykite
persijotus miltus, sodą ir druską, išminkykite tešlą.
Patarimas: miltų gali prireikti šiek tiek daugiau, bet tešlos neužtepkite, geriau ją gerai išminkyti rankomis.
Uždenkite tešlą ir palikite ją 10 minučių.
Tešlą iškočiokite 1 cm storio sluoksniu
. Tešlą patepkite ištirpintu sviestu ir susukite į standų ritinėlį.
Supjaustykite jį riekelėmis ir kiekvieną iš jų šiek tiek paspauskite ranka pjaunamojoje pusėje.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir dėkite pampuškus
, apkepkite iš abiejų pusių, kol paruduos, ir sudėkite ant popierinių rankšluosčių
.
Atvėsusius pampuškus karštus apibarstykite cukraus pudra arba cukrumi arba patiekdami tiesiog apšlakstykite medumi. Galima rinktis saldžią grietinę. Bet kuriuo atveju šie pampuškiai bus labai skanūs.
