Jei mėgstate eksperimentuoti, labai rekomenduoju pasigaminti tokią cukinijų duoną. Ji gaunasi labai skani, kvapni, neįprasta ir maistinga, naudinga.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
cukinijų, 300 g;
miltų, 300 g;
druskos pagal skonį;
rauginimo medžiaga, 10 g;
čiobreliai arba raudonėliai, bazilikai;
cukinijų sultys, 50 ml;
augalinis aliejus, 2 šaukštai.
Gaminimo procesas
Cukinijas sutarkuokite stambia tarka.
Patarimas: jei cukinijos prinokusios, galite nupjauti odelę.
Sumaišykite ją su miltais, kepimo milteliais ir aromatinėmis žolelėmis
. Miltų
ir cukinijų
mišinį labai gerai
išmaišykite
rankomis
. Supilkite cukinijų sultis ir augalinį aliejų, užminkykite minkštą ir elastingą tešlą.
Iškart padalykite tešlą į 4 dalis ir kiekvieną dalį ant augaliniu aliejumi patepto stalo iškočiokite į plokštainį
.
Patepkite ir rankas, taip bus lengviau dirbti su tešla.
Apkepkite tortilijas ant augaliniu aliejumi pateptos keptuvės iš abiejų pusių, kol paruduos.
Labai parudavusios, aromatingos, minkštos ir drėgnos tortilijos labiau primena duoną. Dažnai jas patiekiu su įvairiais naminiais užtepėlėmis.
