Sekite mus Facebook'e!
Braškių sezonas įsibėgėja, o tai reiškia, kad atėjo laikas kepti skanius pyragus! Šiandien siūlau išsikepti paprastą, švelnų, malonios rūgštelės skonio braškių pyragą. Jis taip pat gražus ir skanus skanauti!
PARUOŠIMO BŪDAS:
Pyragas bus su trupiniais, pasigaminkime jį. Miltus sumaišykite su cukrumi, įdėkite šiek tiek minkšto sviesto ir šakute sutrinkite visus ingredientus į trupinius. O kol minkysime tešlą, dubenį su trupiniais nusiųskite į šaldytuvą, kad sviestas neištirptų.
Tada į du kiaušinius įberkite žiupsnelį druskos, suberkite 180 g cukraus, įberkite pasirinktinai vanilino ir plakite mikseriu, kol taps lengvas ir purus.
Dabar į kiaušinių masę supilkite 50 g ištirpinto ir visiškai atvėsusio sviesto, taip pat 200 ml kefyro (aš turiu 2,5 %) ir vėl mikseriu viską sumaišykite iki vientisos masės.
Kitame dubenyje paruoškite sausus ingredientus – sumaišykite 2 puodelius miltų (340 g) ir 2 šaukštelius kepimo miltelių.
Supilkite į tešlą ir mažiausiu galingumu sumaišykite skystus ir sausus ingredientus. Štai ir viskas, tešla paruošta. Jos konsistencija gana tiršta
. 24 cm formos mums taip pat reikės. Galite imti ne tik metalinę, bet ir silikoninę. Mano forma yra su grioveliais. Dugną išklokite kepimo popieriumi, užspauskite šoninį skydelį ir nupjaukite popieriaus perteklių.
Supilkite tešlą į formą ir tolygiai paskirstykite
.
Ant tešlos viršaus sudėkite braškes. Dideles braškes perpjaukite per pusę arba į 4 dalis. Dėl uogų skaičiaus žiūrėkite pagal save, man jų patinka daugiau, noriu, kad visas pyrago paviršius būtų padengtas uogomis.
Dabar išimkite trupinius iš šaldytuvo ir ant viršaus pabarstykite braškes. Pašaukite mūsų pyragą į orkaitę 45-50 min. ir kepkite 180 laipsnių C.
Patikrinkite pyrago paruošimą mediniu iešmeliu, jis turi būti švarus ir ištrauktas sausas. Išimkite braškių pyragą iš orkaitės ir leiskite jam visiškai atvėsti tiesiai formoje.
Tuomet išimkite jį iš formos ir perkelkite į lėkštę. Šis pyragas visuomet iškepa, nėra jokių galimybių, kad jis neiškeptų.
Pyragas labai, labai švelnus, minkštas, kaip tik tinkamas vasaros dienoms. Jei pas jus ateis svečių ir jums reikia ką nors greitai pagaminti, šis receptas jums padės. Braškių pyragą taip pat galite patiekti su kaušeliais ledų.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
