Kreminės bandelės iš varškės. Juos gaminu vietoj duonos arba pusryčiams.

Plokštainiai būna minkšti ir purūs, labai kvapnūs. Juos tiekiu pusryčiams arba kaip duoną pietums ir vakarienei, taip pat gaminame iškyloms.

Jiems paruošti reikės šių ingredientų:

• varškės, 250 g;
• kefyro, 300 ml;
• sodos ir druskos, po 1 valgomąjį šaukštelį;
• cukraus, 1,5 valg;
• kiaušinis, 1 vnt;
• miltai, 350 g.

Paruošimo procesas

Varškę ir kefyrą sutrinkite panardinamuoju maišytuvu iki vientisos masės

. Suberkite druską ir cukrų, išmaišykite

. 5 min. įberkite sodos, išmaišykite ir palikite 5 min. Įmuškite

kiaušinį

, išmaišykite

. Persijokite miltus, dalimis supilkite į masę ir užminkykite tešlą

. Tešlą uždenkite ir palikite 10 min.

Masę padalykite į porcijas, iškočiokite ritinėlius

.

Kiekvieną ritinėlį susukite į plokštainį

. Kepkite plokštainį keptuvėje iš abiejų pusių, kol paruduos šiek tiek augaliniame aliejuje.

Sudėkite juos į krūvą, patepdami gabalėliu sviesto.

Aromatingi, kreminiai, minkšti ir purūs plokštainiai yra puikus priedas prie kitų patiekalų ir puikus užkandis.