Kruasanų nebekepu, bet kepu įprastus bandeles. Grietinė su skaniu įdaru

Bagelius galima pagaminti greičiau nei kruasanus, todėl sukūrėme savo receptą, kaip skaniai pasimėgauti arbata. Tokius kepinius galima ruošti kasdien, nes procesas nereikalauja daug laiko ir pastangų.

Sudedamosios dalys: 1:

• Reikės: miltų 260 gr;
• Sviestas 80 gr;
• Cukrus 80 gr;
• Kiaušiniai 1 vnt;
• Kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis;
• Druska;
• Vanilinas;
• Obuolių uogienė.

Paruošimas:

Miltus pertrinkite per sietelį, suberkite cukrų, druską ir vieną pakelį vanilino. Nepamirškite raugo. Išmaišykite sausus

ingredientus. Sviestą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į likusius ingredientus. Pradėkite aktyviai trinti masę rankomis, kad gautųsi smulkūs trupiniai.

Atskirame dubenyje lengvai įmuškite vieną kiaušinį ir supilkite jį į tešlą

.

Gerai išmaišykite, kad gautumėte minkštą ir elastingą tešlą, iš kurios bus gaminami puikūs rageliai

.

Įdėkite tešlą į maišelį ir 15 minučių padėkite į šaldytuvą

. 2-3 milimetrų storio tešlą iškočiokite dideliu sluoksniu.

Supjaustykite trikampėliais kaip picą. Gavome 24 siaurus ruošinius.

Norėdami pagaminti bagelį, paimame trikampės tešlos gabalėlį ir iš apačios ties pagrindu padarome pjūvį. Čia dedame įdarą. Kraštus šiek tiek praplatiname ir pradedame vynioti į ritinėlį. Gaunasi taip, kad nuo plačiausios dalies tolygiai pereiname prie siauriausios. Taip darome su visais gabalėliais

. Penkiolika minučių siunčiame juos į šimto aštuoniasdešimties laipsnių įkaitintą orkaitę. Viršų galima apibarstyti cukraus pudra.

Išėjo labai skanūs ir minkšti. Naminius kepinius visada maloniau valgyti nei parduotuvėje pirktus saldumynus.