Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Tradiciškai NVS šalyse Naujųjų metų išvakarėse įprasta ruošti salotas. Paprastai tai būna klasikiniai receptai, pavyzdžiui, „Olivier” ir „Silkė po šuba”. Jei paklaustumėte paprasto praeivio, kokios salotos bus ant jo stalo, yra 90 % tikimybė, kad jis pateiks atsakymą, susijusį bent su vienu iš minėtų patiekalų.
Klasikinių salotų ruošimas šventėms yra geras dalykas. Klasikinės salotos yra patikrintos laiko, todėl su jomis sunku suklysti. Dauguma svečių šias salotas supranta, todėl jos turi pranašumą prieš kitus, mažiau žinomus patiekalus. Tačiau vis dėlto ant stalo turėtų būti kažkas be klasikos, kad būtų pokyčių.
Papasakosime, kaip pasigaminti salotas „Švelnumas”.
Salotų „Švelnumas” ingredientai:
- Baltasis svogūnas – 1 vnt;
- obuolių sidro actas – 1 valgomasis šaukštas;
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštelis;
- druskos – keli žiupsneliai;
- Bulvės – 350 g;
- Kiaušiniai – 6 vnt;
- nedidelis sūdytas upėtakis – 300 g;
- Majonezas – 3 šaukštai.
Salotų „Švelnumas” paruošimas:
Supjaustykite nedideliais kubeliais supjaustytą svogūną, supilkite į dubenį actą, įberkite druskos ir cukraus, palikite marinuotis 10 min. Išvirkite bulves ir kiaušinius, kol suminkštės
. Nuluptas bulves sutarkuokite stambia tarka, kiaušinius atskirkite į trynius ir baltymus. Baltymus sutarkuokite stambia tarka, o trynius – smulkia
. Sūdytą upėtakį supjaustykite nedideliais kvadratėliais
.
Į kepimo žiedą sudėkite ½ bulvių masės, ištepkite majonezo tinkleliu
. Ant bulvių sluoksnio uždėkite ½ svogūno, ant svogūno uždėkite pusės baltymo sluoksnį
.
Baltymų sluoksnį patepkite majonezu, uždėkite ½ trynio. Aptepkite trynį majonezu, sudėkite žuvį ir svogūnus
. Ant žuvies sluoksnio sudėkite likusias bulves, padarykite ploną majonezo tinklelį
.
Ant bulvių sluoksnio supilkite baltymus, tada trynius. Ant trynių sluoksnio sudėkite likusią žuvį. Nepamirškite baltymo sluoksnio ištepti majonezu.
Šias salotas galite papuošti kiaušiniais. Palikite salotas 1 valandą pastovėti šaldytuve po plėvele.
