Sekite mus Facebook'e!
Karališkasis tortas ne veltui turi tokį pavadinimą, nes desertas atrodo išvaizdus ir unikalus. Jį sudaro keli sluoksniai, todėl vienu metu galima mėgautis keliais išskirtiniais pyragais. Kaip įdarą galite rinktis absoliučiai bet kokius ingredientus, todėl mes nusprendėme naudoti sultenes, aguonas ir kakavos miltelius.
Tokio pyrago atsiradimo istorija siejama su 1950 metais. Tuomet Švedijos karalienės virėjai nusprendė banketui paruošti unikalų patiekalą. Jiems gavosi lengvas ir erdvus tortas, kuriame gausu grietinėlės, braškių ir mangų. Šį desertą ėmė gaminti visos šalys, į jį pridėdamos tai, kuo jos yra turtingos
. Dabar virėjai sugalvoja savo receptus, papildydami juos slaptais ingredientais. Papasakosime apie klasikinį torto paruošimo variantą, tikriausiai jis įkvėps jus sukurti savo kulinarinį stebuklą.
Torto ingredientai:
- Miltai – 160 g;
- raugas – 10 g;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- cukraus – 180 g;
- grietinė – 200 g;
- druskos – žiupsnelis;
- aguonos – valgomasis šaukštas;
- sultenių – 2 valgomieji šaukštai;
- kakavos miltelių – valgomasis šaukštas;
- vanilino.
Kremo ingredientai:
- Kremui: virintas sutirštintas pienas – 200-250 g;
- grietinės 20-25 % – 450 g.
Torto paruošimas:
Į gilų indą įmuškite tris vištų kiaušinius, supilkite cukrų, taip pat maišelį vanilės
. Įpilkite grietinę ir vėl įjunkite maišytuvą. Miltus ir kepimo miltelius pertrinkite per sietelį ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Išmaišykite preparatą plaktuvu
. Supilkite preparatą į 3 skirtingus indus. Kiekvieną iš jų atskieskite įdomiu įdaru: sultenėmis, aguonomis, kakavos milteliais. Išmaišykite.
Kepimo skardą išklokite pergamentu. Išpilstykite ruošinius atstumu vienas nuo kito. Turėtume gauti 3 atskiras plutas.
Siunčiame į orkaitę. Iškepę atvėsinkite. Atskirkite nuo pergamento ir peiliu apipjaustykite kraštus.
Kremui paruošti sumaišykite 150 g grietinės ir virinto sutirštinto pieno. Tada įmaišykite likusius 300 g grietinės
. Sumontuokite tortą. Apatinį torto sluoksnį išklokite sultenėmis, tada aptepkite kremu ir naudokite tortą su kakava.
Vėl padarykite kremo sluoksnį ir tortą apibarstykite aguonomis. Iš visų pusių aptepkite kremu ir ant viršaus pabarstykite susmulkintus likusius pyragaičius.
Dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
Gero apetito!
