Sekite mus Facebook'e!
Jūros gėrybės šiandien jokiu būdu nėra pigesnės už mėsą. Dažnai tunas ar lašiša parduodami brangiai, o tai neleidžia žmonėms dažnai pirkti šios žuvies. Tačiau žuvies produktų vartojimas žmonėms yra gyvybiškai svarbus. Būtent žuvies mėsa aprūpina Omega-3 rūgštimis, kurios būtinos normaliam organizmo vystymuisi
. Galima nusipirkti žuvies, kuri nėra tokia brangi kaip tunas ar lašiša. Rinkoje yra pigesnių, tačiau skanių žuvies variantų. Kai kas gali nesutikti, nes lašišos skonis yra unikalus
. Žinoma, biudžetinės žuvies negalima lyginti su brangia žuvimi. Ją galima tik paruošti taip, kad būtų skani.
Keptos jūros lydekos ingredientai:
- Žuvys: jūros lydekos – 7 vnt;
- žuvies prieskoniai;
- maltų pipirų;
- druska;
- 25 % grietinės – 2 valgomieji šaukštai;
- pomidorų pasta – valgomasis šaukštas;
- grūdėtos garstyčios – šaukštelis;
- bulvės;
- svogūnai;
- morkos;
- raudonėlis – 1/2 šaukštelio;
- paprika – šaukštelis.
Keptos jūros lydekos paruošimas:
Iš jūros lydekos pašalinkite galvą, uodegą ir žiaunas, išvalykite vidų ir juodą plėvelę. Į gilų indą įdėkite jūros lydekos filė
. Atskirame dubenyje sumaišykite druską pagal skonį, maltus juoduosius pipirus ir žuvies prieskonius. Apibarstykite jūros lydeką prieskonių mišiniu, įtrinkite jį į ląstelieną
. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su pomidorų pasta ir garstyčiomis. Gautu mišiniu aptepkite jūros lydeką ir palikite marinuotis.
Nulupkite bulves ir supjaustykite plonomis plokštelėmis. Verta imti tiek daržovių, kiek telpa į kepimo formą.
Panašiai kaip bulves supjaustykite morkas ir svogūnus. Daržoves pabarstykite paprika, druska, maltais juodaisiais pipirais ir raudonėliais
. Į daržovių masę supilkite aliejų, išmaišykite.
Ant daržovių sluoksnio sudėkite marinuotą jūros lydeką, indą uždenkite pergamentu.
Kepkite jūros lydeką su daržovėmis 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.
Rezultatas – turime ne tik sultingą žuvį, bet ir garnyrą prie jos.
Tai geras būdas paįvairinti mitybą turint mažesnį biudžetą.
