Sekite mus Facebook'e!
Smėlio pyragas, įdarytas mėgstamu uogienės ar džemo įdaru, yra paprastas, greitas ir lengvas. Tešla yra labai minkšta, o pats pyragas bus toks pat minkštas. Džemą galima pakeisti bet kokiu kitu įdarui tinkamu įdaru.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 310 g;
- raugo, 1 šaukštelis;
- suminkštinto sviesto, 180 g;
- žiupsnelio druskos;
- 130 g cukraus;
- vanilino pagal skonį;
- kiaušinis, 1 vnt;
- uogienės pagal skonį.
Paruošimo procesas
Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo.
Patarimas: jei neturite sviesto, galite naudoti margariną, tačiau jis turi būti kokybiškas, kad pyragas būtų toks minkštas.
Persijokite miltus ir sumaišykite juos su druska bei kepimo milteliais
. Sviestą išsukite mikseriu iki purumo
. Į
sviesto masę
suberkite
cukrų ir vaniliną ir plakite 3 min.
Įmuškite kiaušinį ir plakite dar kelias minutes.
Kai maišytuvas sunkiai maišo masę, suminkykite ją rankomis, įberdami likusius
miltus.
Ant stalo padėkite pergamentą ir tiesiai ant jo iškočiokite tešlą maždaug 5 mm storio sluoksniu
.
Pergamentą su tešla perkelkite ant
kepimo
skardos ir subadykite šakute
. 200 laipsnių temperatūroje kepkite apie 10 minučių, bet žiūrėkite į savo orkaitę – pyragas turi būti auksinės spalvos.
Pyragą perpjaukite į 2 dalis, išlyginkite kraštus.
Pyragą aptepkite bet kokia uogiene, sudėkite vieną ant kitos ir apibarstykite trupiniais.
Pyragą galima patiekti iš karto.
Jei norite, uogienę galite pakeisti kremu, kurį galima pagaminti iš grietinės ar grietinėlės, šokolado masės ir pan.
