Visi cukinijų patiekalus ruošia skirtingai. Žmonių nuomonės dažnai skiriasi, nes cukinija yra dviprasmiška daržovė. Ji pasižymi savitu skoniu dėl viduje esančio vitamino C kiekio.
Tiesa ta, kad cukinijoje sukaupta daug vitamino C, prilygstančio citrusiniams vaisiams.
Todėl verta susipažinti su cukinijos skoniu ir neišbraukti šios daržovės iš savo raciono. Iš šios daržovės galite pasigaminti skanių patiekalų, jei tik parodysite fantaziją ir šiek tiek išmoksite gaminti.
Pasigaminkime keptą cukiniją su įdaru
.
Keptos cukinijos ingredientai:
- Ingredientai: cukinija – 1/2 vnt;
- Ryžiai – 80 g;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Įdaras – 400 g;
- Druska – šaukštelis;
- maltų pipirų – 1/2 šaukštelio;
- Rūkytos paprikos – šaukštelis;
- Pomidoras – 4 vnt;
- Sūris – 100 g;
- Bulvės – vnt.
Keptų cukinijų paruošimas:
Didelę cukiniją padalykite į dvi dalis, išimkite vidų.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais
. Į svogūną sudėkite maltą mėsą, įberkite druskos, maltų pipirų ir rūkytos paprikos. Į maltą mėsą suberkite virtus ryžius ir gerai išmaišykite.
Pomidorus supjaustykite žiedais, sutarkuokite sūrį ir
sudėkite į cukinijų puseles, į jas įdėkite maltos mėsos
.
Nuluptas bulves daržovių skustuku supjaustykite plonomis plokštelėmis.
Bulvių plokšteles dėkite ant cukinijų sluoksnio su malta mėsa paviršiaus. Ant bulvių sluoksnio uždėkite pomidorų žiedus. Ant pomidorų sluoksnio dėkite maltos mėsos, juo uždenkite visus kitus sluoksnius.
Ant minkytos mėsos sluoksnio uždėkite sūrio kepurėlę.
Cukinijų puseles su faršu kepkite 200 °C temperatūros orkaitėje 40 minučių.
Gaunasi puikus cukinijų patiekalas, kurį galima patiekti prie šventinio stalo.
Tai gera alternatyva klasikiniams pagrindiniams šventės patiekalams.
