Marinuoti svogūnai kaip kebabinėje. Jis sultingas, traškus ir labai skanus.

Vienas iš svarbiausių vasaros užsiėmimų tiek mažiems, tiek dideliems – skanių ir sultingų kebabų gaminimas. Daugelis žmonių gegužės mėnesio atostogų metu specialiai dėl šios veiklos vyksta į kaimą.

Be pačios mėsos, skonio euforiją sukelia ant žarijų keptos daržovės

.

Marinuoti svogūnai laikomi ypatingu skanėstu. Kartu ne visada pavyksta išsikepti šašlykų gamtoje. Tačiau norisi valgyti bent jau marinuotus svogūnus. Tuomet svogūnus marinate turėtumėte paruošti namuose.

Marinuotų svogūnų ingredientai:

• svogūnai – 2 vnt;
• maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
• krapų – ryšulėlis;
• druskos – ½ šaukštelio;
• 9 % acto – 5 šaukštai;
• cukraus – 2 šaukštai;
• vandens – 800 ml.

Marinuotų svogūnų paruošimas:

Svogūnus reikia supjaustyti plonais pusžiedžiais, krapus smulkiai sukapoti.

Sudėti krapus ir svogūnus, supilti į puodą vandenį. Į vandenį supilti druską, cukrų ir actą, komponentus maišyti, kol ištirps smėlio grūdeliai

. Į svogūnų mišinį supilti vandenį, pabarstyti maltais juodaisiais pipirais ir palikti marinuotis pusvalandį. Kai svogūnai baigs marinuotis, nusunkite vandenį.

Jei norite, kad marinuoti svogūnai būtų rūgštesni, į vandenį įpilkite daugiau nei 5 šaukštus acto.

Tai puikus priedas ne tik prie kebabų, bet ir prie daugelio mėsos patiekalų.