Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Beveik visi yra bandę meduolinį pyragą, nes jis labai populiarus ir skanus. Jo galima nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patiems. Be to, gamindami namuose, gausite šviežią ir gerai įmirkytą pyragą. Tikrai verta žinoti, kaip paruošti šį švelnų ir burnoje tirpstantį saldumyną
. Desertas atsirado prieš 200 metų ir iki šiol mėgaujasi didele meile. Dar senovės Egipte, Graikijoje ir Romoje į kepinius pradėta dėti medaus. Tačiau tai buvo daroma ne dėl skonio, o siekiant pratęsti produktų šviežumą. Miltai buvo maišomi su medumi ir laukiama kelias savaites. Tuomet tešla buvo naudojama paprastiems pyragams kepti. Tik po kelių šimtmečių atsirado visiems gerai pažįstamas medaus pyragas. Dabar papasakosime apie skanaus pyrago gaminimo receptą.
Ingredientai: medus, medus, medus, medus, medus, medus, medus, medus, medus, medus, medus:
- Reikės: 3 šaukštų medaus;
- 280 g miltų;
- 4 kiaušiniai;
- 180 g sviesto;
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos;
- 180 g cukraus.
Kremo ingredientai:
- Sudedamosios dalys: 750 g 25 proc. grietinės;
- 360 gr kondensuoto pieno;
- 50 ml citrinos sulčių.
Paruošimas:
Paimame puodą ir į jį supilame 3 šaukštus medaus. Tada įdedame didelį gabalą sviesto. Statome ant ugnies, maišydami ingredientus, kad sviestas visiškai ištirptų. Įdedame vieną arbatinį šaukštelį geriamosios sodos. Neužvirę nukeliame nuo viryklės
. Į gilų dubenį įmušame 4 kiaušinius ir mikseriu išmaišome. Suberkite 180 g cukraus ir plakite, kol taps balti. Pamažu supilkite mūsų paruoštą ant viryklės preparatą.
280 g miltų pertrinkite per sietelį
.
Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus
. Ant kepimo skardos išklokite pergamentą ir supilkite ant jo gautą tešlą. Tolygiai paskirstykite ir kepkite 18 minučių 160 laipsnių Celsijaus temperatūroje
. Norėdami patikrinti, ar pyragas paruoštas, pabadykite jį dantų krapštuku
. Paruoškite kremą. Į dubenį sudėkite grietinę, į ją supilkite kondensuotą pieną. Maišytuvu išmaišykite. Išspauskite iš citrinos 50 ml sulčių ir taip pat jas įpilkite
. Dabar atsargiai nuimkite tortą nuo pergamento ir padalykite
jį
į dvi dalis. Kad pyragai būtų plonesni, perpjaukite juos išilgai. Gavome keturias dalis. Trupinius pasiliekame torto viršui
. Sluoksniuojame
tortus
sluoksniais, aptepdami kremu.
Viršutinį medaus torto sluoksnį apibarstome trupiniais.
Supjaustome tortą gabalėliais ir porai valandų siunčiame į šaldytuvą, kad gerai įsigertų. Dėkite ant stalo ir vaišinkite svečius.
Gero apetito!
