Salotos tapo svarbia gastronomijos kultūros dalimi. Iš Senovės Graikijos šis nesudėtingas patiekalas pamažu skverbėsi į kitas šalis. Pirmiausia paprastų salotų gaminimo patirtį perėmė egiptiečiai, vėliau persai
. Prireikė gana daug laiko, kol toks mažai kaloringas patiekalas pasiekė daugelį Europos tautų. Esmė ta, kad šalto klimato šalyse buvo sunku valgyti vien žalumynus
. Po ilgo laiko salotos pradėtos tobulinti, jas papildant naujais ingredientais. Taigi mėsos ir žuvies salotos tapo populiaresnės tarp šiauriečių
. Papasakosime, kaip per 5 minutes paruošti dešros ir daržovių salotas.
Salotų „Meksika” ingredientai:
- Rūkyta dešra – 200 g;
- žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- sūris – 200 g;
- konservuotų kukurūzų – 150 g;
- saldžioji paprika – vnt;
- marinuotų agurkų – vnt;
- pomidoras – 2 vnt;
- majonezas – 2 šaukštai;
- druskos – žiupsnelis.
Salotų „Meksika” paruošimas:
Supjaustykite plonu šiaudeliu dešros kepaliuką, marinuotą agurką ir nuluptą nuo sėklų papriką. Sūrį susmulkinkite mažomis tarkavimo pjaustyklėmis
, pomidorus supjaustykite kubeliais, žaliojo svogūno plunksneles susmulkinkite
.
Visus supjaustytus komponentus sumaišykite viename dubenyje. Į daržovių masę įmaišykite konservuotus kukurūzus
. Sumaišę produktus, salotas pagardinkite majonezu ir druska. Kruopščiai išmaišykite salotų sudedamąsias dalis.
Į salotas nebūtina dėti daug druskos, nes sudėtyje yra marinuotų agurkų. Jei pageidaujate, dešrą galima pakeisti rūkyta vištiena.
