Sekite mus Facebook'e!
Šios mėsos receptas gana paprastas, tačiau patiekalas iš tiesų gaunasi labai švelnus, minkštas ir sultingas, aromatingas. Produktų rinkinys yra pats minimaliausias, tačiau jie visi ir padarys mėsą tokią minkštą.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- mėsos, 1,3 kg;
- svogūno, 500 g;
- sviesto, 70 g;
- vandens, 50 ml;
- 4 skiltelės česnako;
- druskos, pipirų, kvapiųjų ir kvapiųjų pipirų grūdelių, prieskonių pagal skonį mėsai.
Kepimo procesas
Mėsą, aš ėmiau kiaulieną, puikiai tinka ir jautiena, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
. Supjaustykite ne mažais gabalėliais.
Mėsą sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu.
Svogūnus
supjaustykite mažais
kubeliais
ir supilkite į puodą su mėsa.
Nemaišykite, bet palikite svogūnus ant mėsos
. Ant svogūnų sudėkite gabalėlius sviesto
.
Uždenkite dangčiu, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 1 val.
Dabar pasūdykite, pagardinkite pipirais, įberkite bet kokių prieskonių pagal skonį, smulkiai supjaustytą česnaką
. Troškinkite apie 1,5-2 val.
Patarimas: jei ėmėte jautieną, ją reikėtų troškinti ilgiau, apie 2 valandas.
Galiausiai turėtumėte gauti mėsą svogūnų ir grietinėlės padaže, net be mažiausio gabalėlio svogūno, jis visas virto padažu ir dėl jo mėsa tokia minkšta, Puikiai dera su bulvių koše, su makaronais, ryžiais ir grikiais.
