Sekite mus Facebook'e!
„Ši mėsa skanesnė už kebabą”, – sakė mano vaikai. Ir jie visiškai teisūs – minkšta, sultinga, išmirkyta marinate – skonis kaip iš pasakos! O aš šią mėsą iškepu prieš pat patiekiant, tiesiogine to žodžio prasme per 5 minutes. Man labai patinka tokie iš pirmo žvilgsnio paprasti, bet kartu nepaprastai skanūs receptai. Tokiais receptais kaip šis palengvinu savo gyvenimą virtuvėje.
Šiandien turiu šį kiaulienos karbonadą, kurį supjaustau kepsniais, ne storesniais nei 1 cm.
Tuomet gautus kepsnius apkepu iš abiejų pusių.
Dabar mėsai pagaminu nuostabų marinatą. Mėgstu eksperimentuoti su marinatais, o šis marinatas yra vienas iš labiausiai pavykusių.
Sumaišykite terijakio padažą, augalinį aliejų, sausą baltąjį vyną, kečupą, druską, maltus juoduosius pipirus, džiovintą česnaką ir angliarūgštei skirtus prieskonius.
Dabar paruoštą mėsą sudėkite į
dubenį
, užpilkite marinatu
.
ir išmaišykite, kad mėsa visiškai pasidengtų marinatu. Dėl šio marinato mėsa gaunasi labai panaši į kebabą, nors mes ją kepsime ant keptuvės.
Uždenkite dubenį su mėsa dangčiu ir padėkite į šaldytuvą 5-6 valandoms, bet, kaip minėjau, šiame marinate mėsą galima laikyti 3-4 dienas.
Dabar paimkite reikiamą skaičių mėsos gabalėlių ir kepkite juos ant nedidelio kiekio gerai įkaitinto augalinio aliejaus, kol bus paruošti.
Būtinai kepkite mėsą be dangčio, kad garai nesusitrauktų ir mėsa nebūtų kieta. Aš kepu kepsnius tris ar keturias minutes iš vienos pusės ir porą minučių iš kitos. Taip pat neperkepkite mėsos, kad ji būtų sultinga.
Taigi per 5-6 minutes turėsite padorią mėsos vakarienę savo šeimai.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
