Sekite mus Facebook'e!
Minkšti, sultingi ir labai skanūs žuvies kotletai bulvių apvalkale. Tai universalus patiekalas, kuris dera su įvairiais garnyrais. Pridėkite aštraus paprikų padažo ir žuvies kotletai bus tiesiog tobuli.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Polak filė, 400 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- bulvių, 7 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- miltai, 4 šaukštai.
Kepimo procesas
Filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, pabarstykite druska, pipirais ir žuvies prieskoniais, kuriuos visada naudojate. Išmaišykite ir palikite marinuotis 15 min.
Bulves
sutarkuokite
stambia tarka. Užpilkite šaltu vandeniu, nuplaukite, nusausinkite ir išspauskite bulvių masę.
Bulves pasūdykite, pagardinkite pipirais, taip pat galite įdėti aromatinių žolelių, išmaišykite.
Įmuškite kiaušinius su druska ir pipirais
.
Miltus supilkite į indą
.
Panardinkite filė gabalėlį į miltus, tada į kiaušinį ir apvoliokite bulvių apvalkale, gerai išminkykite, kad kotletas gautųsi tankus ir nesuirtų.
Kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje ant silpnos ugnies po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės, galite po dangčiu
.
Puikus patiekalas su sultingu žuvies įdaru ir traškia bulvių plutele. Iš majonezo, paprikos ir česnako skiltelių pagaminkite padažą.
