Minutės skanumas su kefyro arbata. Ją galite valgyti kasdien – nepavargsite.

Atkreipkite dėmesį, kad kepimas atliko gana svarbų vaidmenį formuojantis tautų kultūriniam sluoksniui. Pavyzdžiui, Osetijoje pyragai turėjo didelę simboliką. Kepiniai buvo naudojami dievams nuraminti

. Kad žmonėms atneštų gerovę, dievybėms buvo ruošiami du pyragai. Vienas iš pyragų simbolizavo saulę, kuri suteikia žmonėms jėgų ir gerovę. Antrasis pyragas simbolizavo žmones. Osetijiečiai tikriausiai tikėjo, kad vieninga tauta – tai didelė jėga ir energija, galinti pasiekti didelių tikslų.

Pyragai žmonėms – tai ne tik maistas, bet ir tam tikra paslėpta prasmė

.

Todėl su miltiniu gaminiu verta elgtis garbingai ir pagarbiai

. Keptuvėje paruošime paprastus pyragus su biudžeto įdarais.

Greitai paruošiamų pyragų ingredientai:

• Kiaušiniai – 2 vnt;
• petražolių – 10 g;
• kefyro – 250 g;
• raugas – 10 g;
• druskos – ½ šaukštelio;
• miltai – 450 g;
• cukraus – valgomasis šaukštas;
• dešra – 100 g;
• sūris – 100 g.

Greitų pyragų paruošimas:

Į kiaušinius supilkite cukrų ir druską, gerai išplakite. Į kiaušinių masę supilkite kefyrą, dar kartą išmaišykite ingredientus

. Sūrį

sutarkuokite

ant vidutinės tarkavimo lentelės dantukų, dešrą supjaustykite nedideliais strypeliais. Sūrį ir dešrą įmaišykite į kefyro mišinį.

Smulkiai sukapokite petražoles ir pabarstykite mišinį. Į kefyro mišinį persijokite miltus ir kepimo miltelius ir užminkykite tešlą. Padarykite storą tešlos sluoksnį, plokštainio skersmuo turėtų būti lygus keptuvės skersmeniui.

Supjaustykite plokštainį į 8 dalis kaip picą.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite plokštainio gabalėlius ant paviršiaus. Kepkite plokštainį ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol paruduos.

Kaip matote, šiuos paplotėlius paruošti neįtikėtinai paprasta.

Mums nereikia įkaitinti orkaitės ir formuoti klasikinių pyrago ruošinių.