Naminiai kotletai yra sultingi ir minkšti. Kotletai gaunasi kaip tik tokie, kokių reikia

Dėl svogūnų ir nedidelio kiekio duonos kotletai būna minkšti ir sultingi. Svarbiausia laikytis visų proporcijų, kad patiekalas būtų toks, koks turi būti.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• bet kokios rūšies maltos mėsos, 700 g;
• svogūno, 1 vnt;
• česnako, žolelių;
• druskos, pipirų, prieskonių;
• batonas, 2 vnt;
• kiaušinis, 1 vnt;
• miltai.

Kepimo procesas

Paimkite bet kokį faršą, svarbiausia, kad kiauliena būtų riebi, kad kotletai būtų sultingi. Idealus variantas – asorti, kuriame yra skirtingų rūšių mėsos.

Į maltą

mėsą

įberkite druskos, pipirų, prieskonių, smulkiai supjaustyto svogūno ir susmulkinto česnako

. Įdėkite kiaušinių ir išmirkytos duonos, išminkykite iki vientisos masės

. Suformuokite kotletus ir apvoliokite juos miltuose

.

Jei naudosite džiūvėsėlius, jie sugeria daug augalinio aliejaus.

Kepkite kotletus iš abiejų pusių ant silpnos ugnies, kol paruduos.

Kotletus galima papildomai troškinti su lauro lapais ir maltų pipirų mišiniu, tačiau jie gaunasi labai minkšti ir sultingi.