Sekite mus Facebook'e!
Net ir pasninko dienomis norisi save ir savo šeimą palepinti kuo nors skaniu. Tačiau nenorite pažeisti religinių tradicijų. Gerai, kad jau seniai išrasti gavėnios produktai, tarp jų ir gavėnios pyragai, kurie niekuo nenusileis originalams.
Pyragėlių ingredientai:
Alaus gėrimas, alkoholio kiekis pagal jūsų pasirinkimą – 1 puodelis be putų;
gavėnios aliejus – 1 puodelis
; miltai – 3 valgomieji šaukštai su kaupu;
riešutų sviestas – 1-2 valgomieji šaukštai, galima apsieiti ir be jo.
Pyragaičių paruošimas:
Reikia paruošti tešlą pyragėliams. Į stiklinę lieso sviesto dedame du šaukštus riešutų sviesto
. Tada paimame stiklinę alaus ir supilame ją į dubenį, įdedame stiklinę gauto riešutų ir lieso sviesto.
Persijojame miltus ir palaipsniui supilame juos į mišinį
.
Tada tešlą paliekame šaldytuve 30 minučių. Nepamirškite uždengti indo plėvele. Praėjus šiam laikui, išimame tešlą ir iškočiojame ją į dešros formą. Tada supjaustome į 10 vienodų gabalėlių
. Tešlą iškočiojame į plonus pyragėlius. Kad būtų lengviau, galite tai daryti ant kepimo skardos nugarėlės. Tada subadykite šakute ir kepkite 5-7 minutes 220 laipsnių temperatūroje.
Pastaba! Į tešlą galite įpilti 1 valgomąjį šaukštą acto.
Kremo ingredientai:
Krakmolas arba avižiniai miltai – 1 valgomasis šaukštas su šlifuokliu;
vanduo – 1 litras
; cukrus – 2 puodeliai;
vanilinis cukrus – 2 valgomieji šaukštai be šlifuoklio;
kedro riešutai –
2 valgomieji šaukštai.
Kremo paruošimas:
Iš kedro riešutų pasigaminame pieną. Supilame juos į trintuvą ir įpilame 1 puodelį vandens. Maišome tol, kol pienas tampa visiškai baltas. Supilame 350 ml pieno mišinio, likusius 650 paliekame
užvirti. Į verdantį pušų riešutų pieną įberiame 2 puodelius cukraus.
Galima praktikuoti ir be pušų riešutų
.
Tada atlikite tuos pačius veiksmus, tik su vandeniu.
Paimkite tuščią dubenį
.
Į jį supilkite 3 valgomuosius šaukštus miltų, 1 valgomąjį šaukštą krakmolo, 2 valgomuosius šaukštus vanilinio cukraus. Pamažu supilkite likusius 350 ml kedrų pieno.
Palaipsniui supilkite mišinį į 650 ml virinto cukrinio pieno. Nepamirškite maišyti, kol sutirštės
. Kremą atvėsinkite.
Pabarstymui galite susmulkinti graikinius arba žemės riešutus
.
Nepamirškite šiek tiek palikti baigiamajam pabarstui
. Gautą tortą dviem valandoms padėkite į šaldytuvą. Tada papildomai apibarstykite likusiais riešutais
. Skanus gavėnios Napoleonas paruoštas!
