Naujovė tarp saldžiųjų receptų. Jums net nereikia pyrago arbatai, kai turite tokį skanėstą.

Pyragėliai yra vienas iš geriausiai parduodamų desertų rūšių planetoje. Egzistuoja daugybė skirtingų pyragaičių. Be įprastų klasikinių desertų, yra ir autorinių desertų

. Tortai paprastai vartojami arbatos gėrimo metu. Desertas reikalingas norint atsikratyti pagrindinių patiekalų skonio po vakarienės

. Senovėje tortai buvo tokie brangūs, kad juos galėjo sau leisti tik kilmingi žmonės. Ilgą laiką tortai buvo neprieinami neturtingiesiems. Didelės kainos priežastis buvo cukrus – brangus produktas iki pat XX a.

Dabar yra daug įvairių naminių tortų receptų. Pavyzdžiui, pūkiniai pyragaičiai.

Pūkinių pyragų ingredientai:

• Kiaušiniai – 3 vnt;
• Cukrus – 120 g;
• Vanilinio cukraus – 10 g;
• druskos – žiupsnelis;
• Šiltas pienas – 120 g;
• Augalinis aliejus – 120 ml;
• Miltai – 200 g;
• kepimo milteliai – 12 g;
• ½ citrinos žievelės;
• citrinos sultys – valgomasis šaukštas;
• grietinėlė 33 % – 200 ml.

Plikytų pyragaičių paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite miltelinį cukrų, druską, vanilinį cukrų ir išplakite mikseriu iki baltų putų. Į mišinį supilkite šiltą pieną ir toliau plakite.

Į mišinį

supilkite

augalinį aliejų, suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tešlą

. Į tešlą suberkite citrinos žievelę ir toliau maišykite plaktuvu

. 42×32 cm kepimo formą išklokite pergamentu, supilkite tešlą ir tolygiu sluoksniu paskleiskite po paviršių.

Kepkite pyragą 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje

. Atvėsinkite pyragą ir stikline išpjaukite maždaug 5 cm skersmens apskritimus.

Iš likučių padarykite trupinius.

Trupinius galite pamirkyti apelsinų sultyse.

Dubenyje išplakite grietinėlę iki standžių viršūnių, į ją galite įberti cukraus pudros.

Supilkite grietinėlę į konditerinį maišelį ir vamzdeliu užtepkite kremo ant trupinių. Kremo įdarą pabarstykite trupiniais.

Pyragaičius galima porai valandų palikti šaldytuve. Tai puikūs arbatos pyragėliai.