Sekite mus Facebook'e!
Taip jau atsitiko, kad kiekviena šeima turi savo tradicijas. Kartais sunku paaiškinti saldumynus mėgstantiems vaikams, kodėl ant šventinio stalo nėra jiems įprastų desertų ir skanėstų.
Kad nereikėtų vaikų maitinti įprastais saldumynais, galite iš anksto paruošti naminį pyragą, kuris ne tik patiks vaikams, bet ir maloniai nustebins svečius. Turime torto idėją, skirtą būtent šiai progai
. Gaminkite kartu su mumis, kasdien džiugindami artimuosius savo kulinariniais sugebėjimais.
Sudedamosios dalys: 1:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- cukraus – 90 g;
- augalinis aliejus – 45 g;
- miltai – 80 g;
- kukurūzų krakmolo – 1 valgomasis šaukštas;
- kildinimo medžiagos – 1 šaukštelis.
Ingredientai mangų sluoksniui:
- Mangas – 500 g;
- cukraus – 50 g;
- želatina – 20 g;
- vanduo – 150 g;
- Kremo ingredientai:
- kreminis sūris – 220 g;
- grietinėlės 33 % – 200 g;
- cukraus – 50 g.
Karamelinio kremo ingredientai:
- cukrus – 200 g;
- grietinėlės 33 % – 600 g;
- sviesto – 50 g;
- kreminis sūris – 330 g;
- sluoksniuotos tešlos – 275 g.
Paruošimas:
Į keptuvę supilkite karameliniam kremui skirtą cukrų ir pakaitinkite iki karamelinės masės. Į karamelės
masę
supilkite 200 ml grietinėlės, išmaišykite
. Į karamelės masę sudėkite sviestą, išmaišykite. Masę uždenkite maistine plėvele ir palikite atvėsti.
Tuo tarpu paruoškite tešlą – dubenyje išplakite kiaušinius, sumaišykite su druska, cukrumi ir augaliniu aliejumi. Kruopščiai plakite kiaušinių masę, kol susidarys baltos putos. Sumaišykite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius ir dalimis persijokite į kiaušinių masę.
Kepimo indą išklokite pergamentu, supilkite į jį sausainių tešlą ir paskleiskite ją ant dugno.
Biskvitą kepkite 30 minučių 180 laipsnių C temperatūroje
. Sluoksniuotą tešlą supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių C temperatūroje.
Padalykite biskvitą į 2 pyragėlius ir palikite atvėsti.
Norėdami paruošti mangų sluoksnį, puode sumaišykite mangą ir cukrų, virkite, kol cukrus ištirps
. Į želatiną supilkite šiltą vandenį ir supilkite mišinį į mangų tyrę, išmaišykite.
Pirmąjį biskvitą sudėkite į tešlos formą, ant biskvito paviršiaus užpilkite mangų sluoksnį
.
Palikite sluoksnį šaldytuve 15 minučių.
Sumaišykite grietinėlę su kreminiu sūriu ir cukrumi ir išplakite iki kreminės masės. Susmulkinkite iš anksto nupjautus nelygius pyragaičių kraštus, supilkite juos į kremą, išmaišykite
. Ant mangų sluoksnio paviršiaus
užtepkite
kremo su sausainių trupiniais, tolygiai paskirstykite
. Atskirai išplakite grietinėlę su kreminiu sūriu antrajam kremui, palaipsniui į masę įmaišykite karamelę.
Dalį karamelinio kremo
užtepkite
ant kremo su sausainių trupiniais sluoksnio
.
Karamelinį kremą uždenkite sluoksniuotos tešlos lazdelėmis.
Ant lazdelių užtepkite likusį karamelinį kremą
. Pakaitomis dėkite lazdeles ir kremą, kol baigsis ingredientai. Paskutinis sluoksnis turėtų būti jų karamelinio kremo. Dėkite tortą į šaldytuvą 8 valandoms pasimarinuoti ir papuoškite šokolado drožlėmis.
