Ne bet kokios krabų salotos, tik vienas „lustas” padarys jas ypatingas. Salotos „Tender”

Krabų lazdelės yra produktas, kurio nereikėtų dėti į nieką. Priešingu atveju šis ingredientas labai sugadins patiekalo skonį. Todėl turėtumėte būti atsargūs gamindami patiekalus, net jei juose naudojamos jūros gėrybės.

Faktas tas, kad krabų lazdelės turi natūralių kvapiųjų medžiagų. Jos, susidūrusios su kai kuriais produktais, suteikia ne itin gerą poskonį. Todėl, pavyzdžiui, lazdelės nenaudojamos kepimui

. Tačiau krabų lazdelės puikiai tinka salotoms ruošti. Papasakosime, kaip pasigaminti skanių krabų salotų „Neženka”.

Salotų „Tender” ingredientai:

• Pekino kopūstai – 200 g;
• krabų lazdelės – 200 g;
• kukurūzai – 180 g;
• agurkai – vnt;
• kiaušiniai – 4 vnt;
• sviesto – 30 g;
• druskos – ½ šaukštelio;
• majonezo – 2 šaukštai.

Salotų „Tender” paruošimas:

Šinkuojame stambiai Pekino kopūstus. Nuo agurko pašalinkite kotelį, nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Iš kukurūzų pašalinkite skystį ir kartu su agurkais sudėkite į kopūstus

. Krabų lazdeles supjaustykite pluoštais ir sudėkite į salotas. Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius, išplakite su druska.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, ant paviršiaus supilkite kiaušinių masę. Kiaušinius nuolat atsargiai maišykite, kad sustingę nesusidarytų vienoda plėvelė.

Gautus kiaušinių dribsnius siųskite į salotas, pagal skonį pasūdykite.

Užpilkite salotas majonezu ir gerai išmaišykite.

Į salotas, jei pageidaujama, taip pat įberiama juodųjų maltų pipirų. Taip jos gaunamos švelnios ir šiek tiek saldžios, o kartu ir skanios.