Ne prastesnė už mėsą. Kotletai iš paprastų bulvių: skanus ir apetitą žadinantis zrazas

Tokie apetitiški zrazai, kuriuos patiekiau su grybų padažu – tai vienas dažniausių patiekalų ant mūsų šeimos stalo. Dabar noriu pasiūlyti jums išbandyti šį gardų produktą.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• bulvių, 5 vnt;
• kiaušinio, 1 vnt;
• druskos, pipirų, aromatinių žolelių, mairūno;
• miltų, 2 valg;
• džiūvėsėlių, 100 g.

Grybų padažui paruošti reikia:

• Reikės: grybų, 500 g;
• svogūno, 1 vnt;
• augalinio aliejaus, 2 šaukštai;
• sviesto, gabalėlio;
• riebi grietinė, 200 g;
• dvigubos grietinėlės. 150 ml;
• druskos, pipirų, žolelių;
• česnakas, 2 skiltelės.

Gaminimo procesas

Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje ir paverskite bulvių koše, atvėsinkite.

Bulvių košę sumaišykite su kiaušiniu, prieskoniais, aromatinėmis žolelėmis, miltais ir gerai išmaišykite iki vientisos masės

. Suformuokite kotletus ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose, kepkite keptuvėje iki rudos spalvos.

Padažui svogūnus pakepinkite,

kol suminkštės. Sausoje keptuvėje pakepinkite grybų gabalėlius, kol išgaruos visa drėgmė, supilkite augalinį aliejų ir svogūnus, sviestą ir viską kartu kelias minutes pakepinkite.

Pasūdykite, pagardinkite pipirais, įberkite prieskonių, supilkite grietinėlę ir grietinę, išmaišykite.

Įdėkite česnako ir žolelių, troškinkite porą minučių.

Patiekite zrazus, užpilkite juos grybų padažu kartu su bet kokiais jums patinkančiais garnyrais.

Vakarienė su tokiais gardžiais bulvių kotletais ir grybų padažu – tikras gurmaniškas malonumas.