Ne receptas, bet auksas. Taip gaminama geriausiuose Japonijos restoranuose: puikūs kotletai specialiame padaže.

Kotletai dabar gaminami beveik kiekvienoje šeimoje. Tai sotus mėsos patiekalas, kurį galima patiekti su bet kokiu garnyru – nuo bulvių iki ryžių

. Kartu kotletai nenusibosta, nes yra įvairių jų paruošimo variantų. Kotletus galite gaminti su vištiena, su įvairių rūšių maltos mėsos asortimentu, pridėję daržovių, ryžių.

Yra net kotletų lieknėjantiems žmonėms. Tokie kotletai ruošiami iš paukštienos, be papildomų kaloringų produktų.

Kotletai ruošiami ir visiškai iš mėsos, ir pridėjus duonos, kiaušinių bei manų kruopų. Žodžiu, kotletai – universalus patiekalas

. Paruoškime kotletus su kopūstais namuose.

Kotletų su kopūstais ingredientai:

• kopūstai – 300 g;
• svogūnas – vnt;
• maltos mėsos – 500 g;
• česnako – 2 skiltelės;
• kiaušinis – vnt;
• druskos – ½ šaukštelio;
• džiūvėsėlių;
• pieno – 200 ml;
• lydytas sūris – 180 g.

Kotletų su kopūstais paruošimas:

Kopūstus stambiai supjaustykite, svogūną supjaustykite stambiais gabalais. Susmulkinkite svogūną ir kopūstus blenderiu arba pertrinkite per mėsmalę

. Į maltinukus sudėkite kopūstų masę, pertrinkite česnako skilteles. Į maltą mėsą įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.

Iš masės suformuokite ovalius kotletus, apvoliokite juos džiūvėsėliuose.

Keptuvėje su augaliniu aliejumi kepkite kotletukus, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.

Į atskirą dubenį supilkite pieną, sudėkite lydytą sūrį, susmulkinkite panardinamuoju trintuvu. Supilkite sūrio mišinį į keptuvę prie kotletų, uždenkite dangčiu.

Kepkite kotletus po dangčiu 20 minučių ant silpnos ugnies.

Gausite puikius kotletus sūrio padaže. Šis patiekalas pakeis įprastus kotletus, kuriuos ruošiate kasdien.