Sekite mus Facebook'e!
Burokėliai yra viena naudingiausių daržovių, kurią reikia tinkamai išvirti, kad daržovės neprarastų naudingų vitaminų ir kitų svarbių medžiagų.
Iš raudonosios šakniavaisinės daržovės galima paruošti įvairių salotų: labai paprastų burokėlių, česnako ir majonezo salotų arba pridėjus marinuotų agurkų ir svogūnų, užpiltų nerafinuotu, kvapniu augaliniu aliejumi.
Jei burokėlius kepsite orkaitėje, jie išsaugos visą naudingų medžiagų rinkinį. Lygiai taip pat veiksmingas ir tradicinis gaminimo būdas puode arba multivarkoje. Čia svarbiausia – nepermerkti daržovių vandenyje ir negauti burokėlių be vitaminų, su išvirusia spalva. Stambios ir prinokusios šakniavaisinės daržovės verdamos apie 1-1,5 valandos, vidutinio dydžio ir jauni burokėliai – 40 minučių.
Jei esate maisto ruošimo mikrobangų krosnelėje gerbėjai, šis būdas kaip tik jums.
Nesiginčysime dėl produktų, gautų po šiuo prietaisu, kokybės, tiesiog kartais reikia viską greitai paruošti ir orkaitė praverčia.
Burokėlius
dedame į maišelį, verdame nuo 10 iki 20 minučių, priklausomai nuo daržovės dydžio.
Po virimo puode ir po daugkartinio virimo, mikrobangų krosnelės, šakniavaisinė
daržovė
dedama į šaltą vandenį: taip burokėliai „pasiekia”. Tai senovinis būdas tiksliai gauti visiškai išvirtą daržovę, o ne neseniai išrastas metodas, kaip jį pateikia kai kurie kulinariniai tinklaraštininkai, neturintys kuo kitu patraukti dėmesio.
