Sekite mus Facebook'e!
Kodėl saldūs pyragai vis dar aktualūs? Iš tiesų tokius pyragus jau seniai galima pakeisti paprastu biskvitu ar pyragu. Kodėl tada ir toliau kepami saldūs pyragai
? Tai susiję su tradicijomis, kurių laikomasi daugelyje šalių. Saldus pyragas – tai ne tik saldus pyragas su uogiene. Daugumai žmonių saldūs pyragai asocijuojasi su mėgstama močiute, su laiko praleidimu su draugais ar šeima. Be to, saldus pyragas siejamas su istorija.
Kadaise valstiečiai negalėjo nusipirkti pyragų ir kitų konditerijos gaminių. Todėl jie gamindavo pyragus iš vaisių.
Šiais laikais pyragas yra biudžetinė pyrago versija. Paruoškime vieną iš paprastų saldžiųjų pyragų.
Saldžiojo pyrago ingredientai:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- cukraus – 180 g;
- vanilinio cukraus – 10 g;
- augalinis aliejus – 150 ml;
- pieno – 150 ml;
- miltai – 380 g;
- raugas – 10 g;
- uogienė.
Saldžiojo pyrago paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, sumaišykite su druska. Kiaušinius pradėkite plakti mikseriu, palaipsniui supilkite cukrų ir vanilinį cukrų, išplakite iki baltos purios
masės. Į kiaušinių masę supilkite augalinį aliejų ir pieną, toliau plakite
.
Į masę persijokite miltus ir kepimo miltelius, mikseriu išminkykite šiek tiek tirštą tešlą
. ½ tešlos sudėkite į kepimo formą, ją išklokite pergamentu
.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
Tada pusę šiek tiek sustingusios tešlos uždenkite antrąja tešlos dalimi.
Į konditerinį maišelį įdėkite uogienės ir tešlos paviršiuje padarykite raštą
.
Raštą taip pat galite padaryti mediniu iešmeliu.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes.
Šiam pyragui tinka bet kokia uogienė – obuolių ar braškių. Pyragas puikiai tinka arbatos vakarėliui.
