Neįprastas mėsos kepimo būdas: ji būna švelni ir skani. Originalaus padažo receptas

Dėl šio gaminimo būdo mėsa būna labai sultinga ir skani, minkšta. Padažas, kurį taip pat pagaminsime, suteikia jai originalumo.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• mėsos pagal skonį, 1,5 kg;
• svogūno, 3 vnt;
• augalinio aliejaus, 100 g;
• juodosios arbatos, 300 ml;
• lauro lapai, 3 vnt;
• citrinos sultys, 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus, 1 šaukštelis;
• druskos, pipirų, hopli-suneli.

Virimo procesas

Galite imti kiaulieną arba jautieną.

Supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais

. Ketaus arba storasienėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite mėsą porcijomis, kepkite 2 minutes ir išimkite. Dėkite kitą porciją. Ugnis turi būti didelė.

Taip pat pakepiname svogūnus iki aukso spalvos.

Užviriname stiprią arbatą ir supilame ją į puodą su svogūnais, sudedame mėsą, druską.

Uždengiame dangčiu, sumažiname ugnį ir troškiname 30-40 minučių. Pagal skonį įberiame prieskonių ir žolelių.

Palikite ant viryklės po dangčiu troškintis 20 minučių ir patiekite kvapnų ir skanų padažą su mėsa prie įvairių garnyrų.

Priedas gaunasi tiesiog tobulas

.