Neįtikėtinai greitai paruošiami tinginių pyragėliai su kopūstais. Paprastas receptas be kiaušinių

Kokie pyragai, SSRS gyvenusių žmonių nuomone, yra skaniausi? Sprendžiant iš apklausų socialiniuose tinkluose, dauguma Sovietų Sąjungoje gyvenusių žmonių nostalgiją labiausiai jaučia pyragams su kopūstais ir mėsa.

Šie pyragai dažniausiai buvo ruošiami geležinkelio stotyse ir turguose

.

Jie buvo tokie skanūs, kad vietos virėjos ir močiutės galėjo akimirksniu dingti iš lentynų

. Dabar tokie pyragai neruošiami, – sako kai kurie socialinių tinklų vartotojai. Tačiau tokį vertinimą greičiausiai lemia paprasčiausia nostalgija praeičiai. „Tuos” kopūstų pyragus galite pasigaminti ir patys namuose.

Pasigaminkime pyragus pagal vieną iš senųjų sovietinių receptų.

Kopūstų pyragėlių ingredientai:

• Kefyras – 700 ml;
• druskos – 1,5 šaukštelio;
• cukraus – šaukštelis;
• geriamosios sodos – šaukštelis;
• miltai – 400 g;
• kopūstai – 600 g;
• morkos – vnt;
• svogūnas – 2 vnt;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai.

Kopūstų paplotėlių paruošimas:

Į šiltą kefyrą supilkite šaukštą druskos ir granuliuoto cukraus, maišykite, kol smėlio grūdeliai ištirps. Į kefyrą dalimis suberkite miltus, išminkykite tešlą

. Paskutinį kartą įmaišę miltus, į tešlą supilkite sodą, lengvai išmaišykite. Smulkiai susmulkinkite kopūstus, supjaustykite nedideliais kubeliais svogūną, sutarkuokite morkas

. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas, pasūdykite. Į daržoves sudėkite kopūstus, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol bus paruošti.

Troškintus kopūstus sudėkite į tešlą, komponentus sumaišykite.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, šaukštais dėkite paplotėlius. Kepkite paplotėlius ant silpnos ir vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių apskrus.

Tokių paplotėlių nereikia ilgai rauginti ir minkyti. Jie ruošiami kuo paprasčiau ir greičiau.