Populiariausias vaisius pasaulyje yra obuolys. Biblijoje jis apibūdinamas kaip uždraustas vaisius. Obuoliai buvo aukojami kaip dovanos pagonių dievams
. Šis vaisius tapo neatsiejama kultūros dalimi. Pasakoje „Snieguolė ir septyni nykštukai” mergaitė valgo obuolį, šis vaisius taip pat sukasi ant stebuklingos lėkštės.
Be kultūrinės reikšmės, obuoliai yra svarbus produktas kulinarijoje. Būtent iš obuolių buvo paruošti pirmieji desertiniai pyragai
. Norime jus išmokyti saldžių obuolių pyragaičių recepto.
Obuolių trapučių ingredientai:
- Reikės: obuolių – 2 vnt;
- raugas – 8 g;
- kiaušinis – vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- pieno – 100 ml;
- miltai – 200 g;
- cukraus – 2 šaukštai;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Obuolių paplotėlių paruošimas:
Obuolius galima palikti su žievele arba ją pašalinti, savo nuožiūra. Iš abiejų obuolių išimkite sėklalizdžius. Vieną supjaustykite nedideliais kubeliais, kitą – plonais griežinėliais
. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, supilkite į mišinį miltelinį cukrų ir druską. Toliau plakite ingredientus, kol ištirps cukraus grūdeliai
. Į kiaušinių masę supilkite pieną ir augalinį aliejų. Sumaišykite raugą su miltais, persijokite jį į kiaušinių masę. Į išminkytą tešlą
supilkite
kubeliais supjaustytus obuolius, išmaišykite.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Dėkite tešlą ant paviršiaus, ant viršaus uždėkite porą obuolių griežinėlių.
Kepkite kepsnelius 3-4 minutes ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.
Rezultatas – saldūs obuolių paplotėliai. Prieš patiekiant rekomenduojame patiekalą pabarstyti cukraus pudra.
