Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Vienas paprasčiausių pyragų turėtų būti laikomas obuolių pyragas. Tiesa ta, kad šio pyrago receptų galima rasti daugelio šalių virtuvėse
. Žinoma, kad obuolių pyragai mėgstami Jungtinėse Amerikos Valstijose, taip pat Europoje, Azijoje ir net Afrikoje. Paprastai europiečiai ir amerikiečiai ruošia atvirą pyragą su saldžiu įdaru. Azijoje mėgstama obuolius sumaišyti su tešla, Rytuose dedama prieskonių ir cinamono
. Mūsų šalyje obuolių pyragai traktuojami paprasčiau. Juos galima paruošti iš paprastų ingredientų ir gana greitai. Yra specialių momentinių obuolių pyrago receptų.
Obuolių pyrago ingredientai:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- Cukrus – 130 g;
- Vanilinio cukraus – 1 šaukštelis;
- Miltai – 300 g;
- kepimo milteliai – 10 g;
- Sviestas – 70 g;
- Pienas – 180 ml;
- Obuoliai – 3 vnt.
Obuolių pyrago paruošimas:
Į dubenį su kiaušiniais supilkite vanilinį ir klasikinį cukrų, druską. Maišytuvu plakite kiaušinius, kol gausis puri balta masė
. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, ½ jų persijokite į kiaušinių masę. Mentele švelniai išminkykite pyrago tešlą. Į puodą
sudėkite sviestą ir supilkite pieną. Ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą piene ir supilkite jį į tešlą
. Į tešlą persijokite antrąją dalį miltų ir kepimo miltelių ir toliau minkykite tirštą tešlą. Kepimo indą išklokite pergamentu – sieneles ir dugną
. Ant paviršiaus lygiu sluoksniu paskleiskite pirmąją tešlos dalį. Supjaustykite nedideles plonas obuolių skilteles ir uždenkite jas ant tešlos viršaus
. Uždenkite obuolių sluoksnį antrąja tešlos dalimi ir išlyginkite.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Jei norite, prieš kepdami pyragą galite apibarstyti migdolų trupiniais. Iškepusį pyragą papuoškite vaniliniu cukrumi.
