Nepelnytai pamirštas mūsų senelių receptas. Aš jį pagaminau ir visiems labai patiko. Dabar tai mėgstamiausias receptas

Skanus koldūnų su bulvėmis receptas. Į įdarą pagal skonį galite dėti prieskoninių žolelių, svogūnų, keptų grybų ir kt.

Gaminti reikės šių ingredientų:

• bulvių, 800 g;
• bulvių sultinio, 250 ml;
• fetos sūrio, 250 g;
• grietinės, valgomasis šaukštas;
• miltai, 500 g;
• kiaušinis, 1 vnt;
• druska, ciberžolė, sviestas.

Kepimo procesas

Išvirkite bulves ir paverskite jas bulvių koše su sviestu.

Paimkite bet kokį sūrį, svarbiausia, kad jis būtų sūrus.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su bulvių koše bei grietine.

Bulvių sultinio neišpilkite, jį panaudokite tešlai koldūnams gaminti

.

Miltus sumaišykite su druska, ciberžole (jos berkite pagal pageidavimą, ji tik suteikia spalvą koldūnams).

Įmuškite kiaušinį, išmaišykite.

Supilkite nuovirą į miltus, išminkykite

. Tešla

minkoma

ant stalo – bet minkšta, elastinga ir lanksti.

20 minučių tešlą įdėkite į maišelį

. Dabar gaminkite koldūnus, kaip įprastai tai darote. Aš dariau didelius koldūnus, taip įdomiau.

Išvirkite juos pasūdytame vandenyje, sudėkite į lėkštę, sumaišykite su sviestu. Taip pat galite pabarstyti šviežiomis smulkintomis žolelėmis.