Švelnūs suktinukai su bulvėmis ir grybais. Su šiuo receptu beveik nėra vargo, nes pagrindas, iš kurio bus gaminami suktinukai, yra plona pita. Įdarą taip pat galite keisti pagal savo skonį, tačiau su grybais ir bulvėmis jis gaunasi tiesiog nuostabus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- bulvių, 700 g;
- grybų, 400 g;
- sviesto, 40 g;
- svogūno, 2 vnt;
- grietinė, 2 šaukštai;
- druskos, pipirų, prieskonių, žolelių;
- kefyro, 200 g;
- plona pita, 2 vnt;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- garstyčių, 1 šaukštelis.
Gaminimo procesas
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, paverskite bulvių koše su sviestu ir krapais
. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite keptuvėje, kol pusiau išvirs, sudėkite grybų gabalėlius ir kepkite, kol bus paruošti. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir pabarstykite įvairiais prieskoniais, atvėsinkite
. Sumaišykite bulvių košę su grybais ir grietine
. Supjaustykite lavašą porcijomis taip, kad galėtumėte suktinukus apvynioti įdaru, ir sudėkite į formą. Sudėkite
įdarą
.
Suvyniokite suktinukus ir sudėkite juos į riebalais išteptą formą.
Suplakite kefyrą su garstyčiomis, druska ir pipirais
. Užpilkite šį įdarą ant suktinukų ir pašaukite formą į orkaitę.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių.
Suktinukus patiekiau ir karštus, ir šaltus, abu variantai labai skanūs ir originalūs. Padažas, kuriuo užpilame formoje esančius suktinukus, suteikia jiems pikantiškumo ir padaro juos labai minkštus.
