Bulvių troškinys su kumpiu ir kiaušiniais, žolelėmis, paruošiamas paprastai ir greitai, gaunasi apetitiškas ir sotus. Patiekalas puikiai tinka net šventiniam stalui.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- bulvių, 5 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- kumpio, 170 g;
- kiaušinių, 6 vnt;
- natūralus jogurtas, 1 puodelis;
- Dižono garstyčios, 2 šaukštai;
- druskos, 1 šaukštelis;
- pipirų ir kajeno pipirų po 1/3 šaukštelio;
- sūris, 170 g;
- žolelės, česnakai.
Kepimo procesas
Išvirkite dideles bulves, nulupkite jas,
smulkiai supjaustykite
svogūnus
ir pakepinkite svieste
, kumpį supjaustykite kubeliais ir sudėkite į svogūnus, išmaišykite ir pakepinkite.
Bulves sutarkuokite
ir sumaišykite su svogūnais,
kumpiu
ir
tarkuotu sūriu
. Įdėkite jogurto, garstyčių, druskos ir pipirų
,
prieskonių pagal skonį ir gerai išmaišykite.
Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite masę. Išlyginti.
Kepkite apie 25 min. 200 laipsnių C temperatūroje.
Keptuvėje padarykite ertmes
.
Į ertmes atsargiai įmuškite kiaušinius ir kepkite dar 10 minučių.
Patiekdami supjaustykite porcijomis, apibarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir žolelėmis ir patiekite. Skanu su įvairiais padažais.
