Pekino kopūstai priklauso lengvoms daržovėms, kurios tinka prie įvairių patiekalų. Ypač skanios salotos su aštriomis natomis.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Pekino kopūstų, 1 kg;
- morkų ir svogūnų 1 vnt;
- žaliųjų svogūnų ir prieskoninių žolelių;
- česnako, 4 skiltelių;
- cukraus, paprikos, po 1 valgomąjį šaukštą;
- druskos pagal skonį;
- imbiero, aštriosios paprikos, po 1 valgomąjį šaukštelį;
- vandens, 80 ml.
Gaminimo procesas
Kopūstus supjaustykite atsitiktinai, galite supjaustyti nedideliais gabalėliais.
Morkas sutarkuokite korėjietiška tarka
. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais
. Žaliuosius svogūnus ir prieskonines žoleles smulkiai supjaustykite
. Visas daržoves sumaišykite, pagardinkite druska ir recepte nurodytais prieskoniais, išspaustu česnaku ir užpilkite vandeniu.
Gerai išmaišykite ir patiekite į stalą. Tačiau galite kuriam laikui palikti šaldytuve, kad pritrauktų
. Česnaką ir prieskonius įberkite pagal skonį.
