Niekada nesugeria aliejaus: puikus skanių ir purių keksiukų receptas

Plikyti keksiukai su įdaru ar be jo, aplieti šokoladu ar glajumi arba tiesiog apibarstyti cukraus pudra yra puikus pusryčių, popietės užkandis ir užkandis. Šio recepto privalumas tas, kad koldūnai neįgeria aliejaus ir būna puresni nei įprastai.

Paruošti reikės šių ingredientų:

• šilto pieno, 200 ml;
• šilto vandens, 100 ml;
• sausų mielių, 11 g;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• druskos ir sviesto po 1 valgomąjį šaukštelį;
• kiaušinis, 1 kiaušinis
• apie 4 – 4,5 puodelio miltų.

Paruošimo procesas

Ištirpinkite cukrų ir mieles šiltame vandenyje, palikite 10 minučių, kol pradės putoti

. Supilkite šiltą pieną ir augalinį aliejų, dalimis suberkite miltus ir užminkykite tešlą.

Įberkite druskos, įmaišykite likusius miltus, gerai padirbėkite su mase, kad ji išminkytų ir taptų minkšta tešla

.

Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 val.

Tešlą išminkykite, padalykite į porcijas, iškočiokite ritinėlius, uždenkite ir palikite 10 min.

Kiekvieną ritinėlį

suvyniokite

į vidų, kad padarytumėte duobutę.

Kepkite paplotėlius augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol paruduos

.

Sudėkite juos į lėkštę, o kai atvės, apibarstykite cukraus pudra. Bet jei turite noro, ištirpinkite šokoladą ir pamerkite koldūnus iš vienos pusės. Galite naudoti baltąjį, juodąjį arba pienišką šokoladą, medų.