Niekada nesugeria alyvos. Geriausias skanių keksiukų receptas

Garsieji pyragaičiai kepami visuose miestuose nuo Sovietų Sąjungos laikų. Šis paprastas kepinys nebuvo brangus ir puikiai tiko prie arbatos per pietus

. Dabar pyshki galima įsigyti ne visose kepyklose

.

Šio kultinio miltinio gaminio aktualumas pamažu blėsta.

XXI amžiuje pyshki kepinius pakeitė

keksiukai su

daugybe įdarų ir glajaus

.

Jei norite paragauti paprastų koldūnų, turėtumėte juos pasigaminti patys.

Pyragaičių ingredientai:

• Šiltas 3,2 % pienas – 300 ml;
• Šiltas vanduo – 50 ml;
• Cukrus – 3 šaukštai;
• sausos mielės – 6 g;
• Druska – šaukštelis;
• Kiaušiniai – 2 vnt;
• Miltai – 650 g;
• Sviestas – 80 g.

Pyragaičių paruošimas:

Sumaišykite vandenį su šiltu pienu. Į skystį supilkite cukrų, druską ir mieles, gerai išmaišykite

. Į mišinį įmuškite kiaušinius, ingredientus sumaišykite. Į mišinį supilkite miltus ir suminkštėjusį sviestą, užminkykite tešlą

. Stalą pabarstykite miltais,

išminkykite

elastingą ir nelipnų gumulą.

Tešlą patepkite augaliniu aliejumi

.

Indą taip pat patepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į jį tešlą ir uždenkite maistine plėvele. Palikite tešlą valandą šiltoje vietoje.

Išminkykite ir padalykite tešlą į 18 vienodų ritinėlių. Uždenkite ritinėlius celofanu ir palikite 15 minučių. Kiekvieno tešlos ritinėlio viduryje pirštu padarykite skylutę ir šiek tiek ištraukite.

Keptuvėje įkaitinkite 400-500 ml augalinio aliejaus. Dėkite koldūnus į aliejų ir kepkite, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.

Koldūnus patogu išimti ir apversti suši lazdele arba mediniu iešmeliu.

Koldūnų paviršių galite aplieti ištirpintu šokoladu arba cukraus pudra. Rezultatas – nebrangus ir skanus desertas prie arbatos.