Nieko papildomo: be žolelių ir prieskonių. Skanūs pomidorai žiemai

Šiame recepte nėra nieko papildomo, todėl pomidorai būna natūralaus skonio, kvapnūs, tikrai marinuoti.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• vandens, 1 litro;
• druskos, 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus, 4 šaukštai;
• 9 % acto, 4 valgomųjų šaukštų;
• pomidorai.

Gaminimo procesas

Pomidorų imkite tiek, kiek norite uždaryti stiklainių. Recepte išvardyti ingredientai 1 litrui vandens, todėl teisingai apskaičiuokite reikiamą vandens, druskos ir cukraus kiekį.

Pomidorus rinkitės tankius, ne minkštus, nepažeistus.

Įdėkite iš anksto sterilizuotus pomidorus

.

Nepamirškite sterilizuoti ir dangtelių

. Į stiklainius supilkite verdantį vandenį, uždenkite dangteliais ir palikite pomidorus šiltai 20 minučių. Galite papildomai uždengti rankšluosčiu

. Išpilkite vandenį į puodą ir įpilkite dar šiek tiek verdančio vandens.

Supilkite druską ir cukrų, užvirinkite, pavirkite kelias minutes. Supilkite

actą, išmaišykite, užvirus pavirkite dar pusę minutės. Supilkite

marinatą į stiklainius, užsukite dangtelius

.

Apverskite stiklainius, užsukite 30 minučių, vėl užsukite ir palikite atvėsti.

Konservuoti galima laikyti rūsyje arba sandėliuke

.

Tokie pomidorai be nereikalingo rauginimo jums tikrai patiks, jų saldžiarūgštis, rūgštus skonis, primenantis klasikinį marinavimo statinėse receptą.