Nustebsite, kaip lengva tai padaryti. Skanūs lazdyno riešutų vamzdeliai su įdaru: švelnūs ir traškūs sausainiai

Švelni ir traški, beveik permatoma tešla su riešutų įdaru. Viskas padaroma paprastai ir greitai, o rezultatas – tiesiog prabangus skanėstas.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• grietinės, 200 g;
• sviesto, 80 g;
• miltų, 280 g;
• raugo, 0,5 šaukštelio;
• žiupsnelis druskos ir vanilino pagal skonį;
• cukrus, 40 g + graikiniai riešutai, 80 g.

Paruošimo procesas

Persijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir vanile

. Sudėkite atvėsintą sviestą ir masę įtrinkite į trupinių

mišinį. Įmaišykite grietinę ir išminkykite tešlą

.

Ilgai minkyti nereikia, tiesiog viską surinkti į vientisą ir lygų gumulą

. Tešlą uždenkite ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.

Padalykite tešlą į 4 dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite plonu sluoksniu, padalykite į porcijinius trikampius

. Ant plačiosios dalies dėkite smulkintų riešutų su cukrumi arba medumi įdarą ir susukite vamzdelius. Užlenkite kraštus, kad įdaras neišbyrėtų.

Kepimo skardą išklokite pergamentu ir išdėliokite vamzdelius.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, kol paruduos

. Atvėsusius sausainius galima apibarstyti cukraus pudra.

Švelni tešla puikiai dera su bet kokiu namuose turimu įdaru.