Kai kuriems žmonėms dranikų universalumo paslaptis dar neatskleista. Tiesa ta, kad šį baltarusišką patiekalą galima gaminti ne tik iš bulvių. Daugelio tautų kultūroje egzistuoja plokštainio gaminimo būdai iš įvairių daržovių ir vaisių.
Žinoma, Baltarusijoje jiems pavyko paruošti draniki. Todėl dažniausiai žinome tik klasikinį šio patiekalo gaminimo receptą. Tačiau verta išmokti gaminti blynelius iš cukinijų, patisonų ar obuolių. Taip galėsite paįvairinti savo pusryčius ir užkandžius naujais draanikų skoniais.
Obuolių blynų ingredientai:
- Reikės: obuolių – 2 vnt;
- cukraus – valgomasis šaukštas;
- kiaušinis – vnt;
- manų kruopos – 120 g.
Obuolių blynų paruošimas:
Obuoliai turi būti be sėklalizdžio, o žievelės nulupti negalima. Vaisiai trinami ant vidutinio dydžio tarka pjaustytuvais, jei norima, išspaudžiamos sultys. Jei norite palikti obuolių sulčių, manų kruopų reikės daugiau.
Į obuolių masę supilkite manų kruopas ir cukraus kruopas, įmuškite kiaušinį. Visus komponentus sumaišykite, palikite mišinį 30 minučių, kad manų kruopos sugertų visas sultis
. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto, šaukštu supilkite porcijas obuolių masės. Kepkite blynelius iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol taps auksiniai.
Į obuolių dranikų tešlą pagal skonį taip pat galite įberti ciberžolės, cinamono ir vanilinio cukraus. Jei norite sveikų dietinių blynų, recepte galite atsisakyti cukraus.
