Sekite mus Facebook'e!
Tai net ne pyragaičiai, o labai švelnūs ir purūs keksiukai su obuolių įdaru. Universali tešla puikiai tinka su įvairiais įdarais, todėl drąsiai eksperimentuokite ir kaskart gaminkite vis kitokius koldūnus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 1 100 g;
- pieno, 650 ml;
- gyvų mielių, 42 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- riebi grietinė, 200 g;
- druskos ir cukraus po 1 valgomąjį šaukštą;
- augalinis aliejus, 2 valgomieji šaukštai.
Gaminimo procesas
Į šiltą pieną supilti cukrų ir suberti mieles, išmaišyti ir palikti 10 minučių, kad suaktyvėtų mielės
. Įpilti
grietinės, išmaišyti. Persijoti miltus, druską ir supilti į juos oparą, supilti augalinį aliejų ir kiaušinį, išminkyti tešlą
.
Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 1-1,5 val. 1.
Paimkite saldžiarūgščius obuolius, pašalinkite žievelę ir supjaustykite skiltelėmis. Į
keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto, sudėkite obuolius ir supilkite šaukštą vandens. Užvirinkite, troškinkite ant mažos ugnies, kol suminkštės. Pagal skonį įberkite cukraus.
Stalą pabarstykite miltais ir padalykite į gabalėlius, iškočiokite gumuliukus.
Suformuokite paplotėlius su įdaru
.
Kepkite paplotėlius keptuvėje augaliniame aliejuje, kol paruduos.
Juos galima patiekti prie arbatos, su grietine. Padarykite daugiau paplotėlių su kepenėlėmis arba ryžiais, bulvių koše su svogūnais.
