Obuolių pyragas be miltų. Daug obuolių, mažai cukraus

Obuolių pyragas yra toks paplitęs visame pasaulyje, kad sunku rasti tradicinį receptą bent vienoje šalyje. Yra daugybė obuolių pyragų receptų

. Šarlotka yra populiariausias obuolių pyragas. Jis ruošiamas iš sausainių tešlos pridedant obuolių. Taip pat yra Cvetajevskio obuolių pyragas.

Obuolių štrudelis – tai iš plonos tešlos iškočiotas vyniotinis,

įdarytas obuoliais

, riešutais ir cinamonu. Obuolių štrudelis – tai iš plonos tešlos iškočiotas vyniotinis, įdarytas obuoliais, riešutais ir cinamonu. Obuolių pyragas – tai atviras pyragas su smėline

tešla

ir obuolių įdaru

. Taip pat yra obuolių trupinių, obuolių tarte tatin ir daug kitų obuolių pyragų receptų. Paruoškime paprastą obuolių pyragą beveik be cukraus ir miltų.

Ingredientai: 1:

• Kiaušiniai – 2 vnt;
• druskos – 1 žiupsnelis;
• cukraus – 4 šaukštai;
• citrina – vnt;
• sviesto – 50 g;
• miltai – 4 valg;
• raugo – 10 g;
• obuoliai – 4 vnt;
• abrikosų uogienė.

Obuolių pyrago paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite druską ir cukrų, išmaišykite. Sutarkuokite citrinos žievelę ir

supilkite į

kiaušinių masę.

Ištirpinkite sviestą ir supilkite į kiaušinių masę, išmaišykite. Į mišinį persijokite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tirštą tešlą

. Obuolius nulupkite nuo žievelės ir sėklalizdžių, supjaustykite plonais griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Sudėkite obuolių skilteles į tešlą ir išmaišykite

. Kepimo indo šonus ir dugną ištepkite sviestu. Sudėkite tešlą į formą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

Iškepusį pyragą aptepkite abrikosų džemu.

Gausite puikų pyragą, kuris džiugins jus savo skoniu.