Receptas yra labai originalus, man iš karto patiko ir pabandžiau. Dabar juo dalinuosi su jumis, manau, kad tokia žuvis jus nudžiugins.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- skumbrės, 2 vnt;
- česnako, 3 skiltelių;
- augalinio aliejaus, 2 šaukštai;
- druskos, 1 šaukštelis;
- saldžiosios paprikos, 1 šaukštelis.
Gaminimo procesas
Išvalykite žuvį nuo visų nereikalingų daiktų ir supjaustykite ją filė be kaulų. Kepimo
skardą išklokite pergamentu ir filė gabalėlius išdėliokite nugara į nugarą
. Česnaką sutarkuokite arba išspauskite, sumaišykite su druska, augaliniu aliejumi ir paprika.
Šiuo padažu aptepkite žuvį
.
Galima apšlakstyti citrinos sultimis.
Palikite marinuotis 3 val.
Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20-30 min.
Šią skanią žuvį patiekiu su įvairiais garnyrais ir salotomis, padažais
.
