Oro ir purumo: obuolių pyragas su kefyru. Viršijo visus lūkesčius – paruoštas per 5 minutes

Kefyro tešla visada džiugina savo unikalumu ir puikia tekstūra. Ji puikiai tinka įvairiems įdarams, viskas paruošiama paprastai ir greitai.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kefyro, 250 ml;
• kiaušinių, 2 vnt;
• druskos, žiupsnelio;
• cukraus, 150 g;
• augalinis aliejus, 100 ml;
• miltai, 300 g;
• 15 g raugo;
• vanilinas.

Paruošimo procesas

Visi produktai ruošiami iš anksto. Būtina, kad jų temperatūra būtų vienoda, kambario temperatūros.

Kiaušinius sumaišyti su druska ir pradėti plakti, tada supilti cukrų ir vaniliną, plakti iki purios ir tirštos masės.

Supilti kefyrą ir augalinį aliejų, plakti iki vientisos masės minimaliu greičiu arba tiesiog maišyti plaktuvu.

Miltus persijoti ir sumaišyti su kepimo milteliais, supilti į masę ir užminkyti tirštą tešlą

.

Obuolius nulupkite

,

supjaustykite nuo žievelės ir sudėkite ant viršaus, šiek tiek įspausdami į tešlą

. Taip pat galite apibarstyti trupiniais (cukrus, miltai ir sviestas trinami rankomis arba trintuvu) arba tiesiog cukrumi ir cinamonu.

Kepkite 40-50 min. 180 laipsnių temperatūroje, tačiau paruoštumą patikrinkite iešmeliu

ir

pažiūrėkite į savo orkaitės ypatumus

.

Pyragas būna minkštas, labai purus, struktūra šiek tiek primena keksą. Vietoj obuolių puikiai tinka slyvos, kriaušės, abrikosai, bet kokios uogos ir džiovinti vaisiai.