Sekite mus Facebook'e!
Sausainiai iš parduotuvės jau seniai manęs neįkvėpė, kodėl gi nepasigaminus nekenksmingo ir pigaus deserto namuose. Jei turite kefyro, nuodėmė nepalepinti šeimos gardžiu kepiniu.
Tešlai reikės:
- Reikės: 280 g miltų;
- 120 ml kefyro;
- 120 g sviesto;
- 1 valgomasis šaukštas cukraus;
- 1 šaukštelis raugo miltelių be viršaus;
- žiupsnelis vanilino;
- 1 kiaušinio trynys.
Įdarui paimkite:
- Įdarui: 30 g sviesto;
- 80 g cukraus;
- 80 g miltų;
- žiupsnelį vanilės.
Paruoškite ingredientus, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir pradėkite gaminti desertą.
Sumaišykite miltus, raugą ir vaniliną, sudėkite minkštą sviestą ir viską sumalkite į kruopas. Į gautas drožles supilkite kefyrą ir kiaušinio trynį. Gerai išminkykite tešlą, suformuokite rutulį, suvyniokite jį į maistinę plėvelę ir apie 10 minučių palaikykite šaldytuve.
Tuo metu reikia pasigaminti įdarą – minkštą sviestą, cukrų ir miltus, sutarkuotus į smulkius trupinius.
Iš šaldytuvo ištrauktą tešlą reikia plonai iškočioti, patepti likusiu kiaušinio baltymu, ant viršaus užbarstyti trupinių įdarą ir susukti į ritinėlį. Suktinukas šiek tiek prispaudžiamas, išlyginamas ir supjaustomas 2-3 cm gabalėliais.
Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir ant jo dėkite supjaustytus sausainius.
Kepkite 180⁰C temperatūros orkaitėje 15-20 minučių.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
