Sekite mus Facebook'e!
Tokia grietinės ir vandens tešla nesugeria daug augalinio aliejaus, ji išlieka oro ir pyragai būna purūs. Juos galite gaminti su įvairiais įdarais pagal savo skonį.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- grietinės, puodelio;
- vandens, 2,5 puodelio;
- sausų mielių, valgomasis šaukštas;
- druskos, 1 šaukštelis;
- cukraus, 0,5 c.l;
- miltai, maždaug 1 kg.
Paruošimo procesas
Persijokite miltus – 3 puodelius ir supilkite juos į šiltą vandenį, suberkite mieles, išmaišykite ir palikite masę 10 minučių.
Jei mielės suveikė ir susidarė putų kepurėlė, suberkite druską, cukrų ir grietinę.
Masę išmaišykite ir palaipsniui suberkite persijotus miltus.
Patarimas: kad tešla būtų minkšta ir elastinga, gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau nei 1 kg miltų, todėl pilkite juos dalimis, kad tešla per daug neužsikimštų.
Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 30 minučių.
Dabar galite gaminti pyragus su įvairiais įdarais. Šiandien juos gaminu su bulvėmis, krapais ir keptais svogūnais, grybais, o jūs galite gaminti su uogiene ar džemu, kiaušiniais ir žaliais svogūnais, ryžiais, paštetu ir t. t.
Apkepkite juos truputį augaliniame aliejuje ir patiekite.
